近日，呼和浩特铁路运输检察院深入贯彻落实最高检及自治区检察院“食药安全益路行”检察公益诉讼专项监督行动要求，以“四个最严”标准强化铁路食品安全监管，全力构筑旅客“舌尖上的安全防线”。

行动期间，该院联合铁路食品卫生监督部门对呼和浩特西站餐饮加工基地、呼和浩特东站部分商铺进行专项检查，涵盖持证情况、从业人员健康管理、原料采购台账管理、餐饮具消毒、食品留样、场所环境卫生与设施设备等关键环节。针对食品安全高发领域，检察人员启用便携式快检设备，对油菜、西红柿等高频食用蔬菜的农药残留进行精准筛查，并重点检测鲜猪肉中是否含有莱克多巴胺（俗称“瘦肉精”）等违禁物质。在农药残留检测中，依托光谱分析技术实现痕量级成分定量分析，确保检测结果科学严谨；莱克多巴胺检测则通过免疫层析法快速锁定目标物，大幅缩短送检周期。经检测，所有样品农药残留浓度及肉类违禁物质指标均符合国家标准，合格率达100%。

为强化源头治理，检察人员深入候车厅和火车车厢，开展“零距离”普法宣传活动。通过剖析食品安全典型案例、发放《旅途食品安全指南》等资料，向旅客普及食品安全法律知识，明确维权渠道与举报流程，引导旅客主动参与监督，形成“人人关注、共同守护”的食安共治氛围。

为建立长效保障机制，呼和浩特铁路运输检察院依托重点车站“检察联络站”，采用“定期巡查+随机抽检”模式，实现常态化风险监测。推动铁路部门接入“食品安全溯源系统”，实现食品供应链全程监控。联合跨省铁路检察院建立线索互享机制，打击流通环节食药安全问题。同时，开通“随手拍”举报平台，为提供有效线索的旅客给予乘车优惠券等奖励措施，激发社会监督活力。

呼和浩特铁路运输检察院将持续深化“公益诉讼+行政执法+科技支撑+群众参与”四位一体治理模式，以更严标准、更实举措守护铁路食品流通全链条安全，让旅客“买得放心、吃得安心”。